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Síntesis del Episodio
Productores de Morelos han logrado mejorar la calidad de plántulas. En Oaxaca desarrollaron un criadero de grillos para reproducir estos insectos para consumo humano. El uso del amaranto en Xochimilco trae grandes beneficios a la salud. La pulpa de guayaba en Aguacalientes es considerada como sustituto del azúcar para incorporarla en la actividad refresquera.
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